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Uhudler - Direkt-Vermarkter

Uhudler-Weinbau - Familie Pfeiffer

A-7562 Eltendorf, Am Hochkogel 12
Tel.: +43/3325/2225 u. 2626
pepipfeiffer@aon.at
http://www.uhudler-pfeiffer.at/

Produkte: Uhudlerwein, Uhudler-Trester-Brand, Uhudler-Brand, Uhudler-Bluzer, etc.

Weinbaubetrieb:
Der Weinbaubetrieb der Familie Pfeiffer liegt auf der Hochkogel im Ortsgebiet von Eltendorf.
Nach den alten Weinbauregelungsgesetzen befindet sich auf der Hochkogel der einzige Weinbauried des Bezirkes Jennersdorf.
Auf unserem Betrieb wurde von jeher Weinbau betrieben, wobei ausschließlich Direktträger auf diesem Ried ausgepflanzt waren.
Vor 1991 wurde auf einer Fläche von 0,15 ha Weinbau nur zur Selbstversorgung auf alten Stockkulturen betrieben.
Seit der Legalisierung der Direktträger im Jahre1991 wurde der Betrieb kontinuierlich auf ca. einen ha erweitert, wobei die Erneuerung der gesamten Kultur erfolgte.

von Stockkultur zur Hochkultur:
Von der arbeitsintensiven Stockkultur wurde auf die anfänglich skeptisch betrachtete Hochkultur umgestellt.
Es zeigte sich schon sehr bald, dass dies das Richtige war.
Für die Kelterung von Rotwein werden die Sorten Concord und Othello, für Weißwein die Sorten Elvira und Delaware herangezogen, die auf einem extrem steilen, sonnigen Südhang ihre volle Reife und ihr Bukett entwickeln können.
Bei der Produktion des Weines wird penibelst auf Sauberkeit und Reinheit geachtet.

Ausbau aller Weine:
Beim Ausbau aller Weine stehen die typischen Kriterien des Uhudlers, wie z.B. der Walderdbeeren- und Rubiniengeschmack, sowie die Fuchsigkeit und die Reintönigkeit im Vordergrund.
Die Vergärung und Lagerung des Uhudlers erfolgt ausschließlich in den hygienisch einwandfreien und pflegeleichten Nirostatanks.
Zum Verkauf wird diese, für das Südburgenland typische Spezialität, in Eurobouteillen ab Hof und in verschiedenen Bauern- und Hofläden angeboten.

Freunde des Uhudlers:
Als Mitglied des Vereins "Freunde des Uhudlers" wird der Wein einer Prüfung unterzogen und muss den Qualitätsanforderungen entsprechen.
Zur Spezialität des Landessüdens gereift, sind wir stets bemüht, den Qualitätsansprüchen der Kunden gerecht zu werden und schätzen es sehr, dass sich der Uhudler trotz vieler sagenumwobener Eigenschaften großer Beliebtheit erfreut.